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第三百零四章 水晶鸡块(1 / 2)

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不过说到“水晶鸡块”,夏晓敏的眼睛一下子就亮了起来。

“对了师父,关于刚才的那道菜,我有疑问想要问你!”夏晓敏侧过头,露出一脸的求知欲。

“什么疑问?”徐尚武也跟着朝夏晓敏那边偏过头,眼中露出与对待陆妮所不同的慈祥来。

“师父你刚才为什么要用茶叶?我记得水晶鸡块的制作中,并不需要茶叶啊。”

“呵呵,原来你注意到了这一点啊。”徐尚武笑道。

“那当然啊,我坐第一排,而且还配有望远镜,我连师父是不是把鸡身上的毛处理干净了,都看得很清楚。”

“哦?还有望远镜?”徐尚武感叹了一声,心里忽然就想到了这么细心的安排一定是钟洛展特地为夏晓敏做的。

想到这里,徐尚武沉稳刚毅的眉眼就弯了起来,说:“用茶叶也是为了给鸡去除腥味的。”

“不是有姜丝吗?姜丝去除就可以了啊。”夏晓敏不解地说。

“不行,那还不够,并不是所有的人都能接受姜的味道的。”徐尚武摇摇头,因为陆妮在一旁的原因,他并不想透露太多。

但是无奈夏晓敏此刻正在瞪着一双求知的大眼睛,如饥似渴地看着他,徐尚武只好吸了一口气,继续说道:“而茶叶的味道自然而然的有着让人喜欢的清香味,并且这种味道可以很好的渗进鸡的肉质中,与其合二为一,让人在品尝鸡肉的时候,还可以尝到一丝丝茶叶的清香……而这样的清香有似有似无,根本不会影响鸡肉鲜美的味道。”

顿顿,徐尚武好似又想到什么,又说道:“而且还有很重要的一点,那就是,客人们早就吃腻了传统的‘水晶鸡块’,偶尔在制作方法上做一些创新,会让客人们眼前一亮,吸引眼球的!”

“哇塞,师父你真是好有想法哦,这么有创意的手法我一定要好好学学!”夏晓敏听后,顿感茅塞顿开。

难怪她最近一些老式菜色总是提不起乐趣,原来是审美疲劳了!

而坐在徐尚武身后的陆妮,此刻也把徐尚武说的话,一字不落地全都记在了脑海里。

创新,吸引眼球……是不是有了徐尚武的这项独门秘籍,她就可以赶超夏晓敏了呢?

“那师父,我还有一个问题,是我最近在做菜的时候遇到的。”

解决完了一个心结,夏晓敏的脑中又冒出来另一个。

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