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第427章 风味辣乌贼(1 / 2)

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绮栗栗拿起叉子,叉起一片烤乌贼肉。

叉尖刺入肉片的瞬间,能感觉到表皮的微微阻力,然后“咔嚓”一声轻响,焦脆的表皮破裂,叉子顺利刺入内部柔软的肉质。

她将肉片送入口中。

首先是表皮的焦脆。

牙齿咬破焦脆的外壳时发出细微的“咔嚓”声,那种酥脆感带着橄榄油和香料经过高温烘烤后的浓郁香气,在口腔中炸开。

肉质出乎意料地软嫩,几乎不需要用力咀嚼就能在口中化开,但又保留着乌贼肉特有的弹性和嚼劲,不是那种烂糊的口感,而是柔中带韧,像是一块炖煮到恰到好处的牛蹄筋,但又比那更加细腻。

鲜味是这款肉的主角。

不是普通海鲜那种直白的咸鲜,而是一种层层递进的甘甜,像是把一整片深海的味道浓缩在了这一小块肉里。

迷迭香的松木香气、百里香的花香、大蒜的辛香、柠檬的清新酸度,以及橄榄油的果香,这些香料的味道没有喧宾夺主,而是恰到好处地衬托和放大了乌贼肉本身的鲜甜。

土豆块吸收了烤盘里的汁水,表皮焦脆,内里绵软如沙,一抿就化,带着肉汁的鲜味和香料的芬芳。

烤过的大蒜瓣更是点睛之笔,外皮微焦,内里软糯得像黄油一样,用叉子轻轻一压就成了泥,抹在肉上一起吃,大蒜的甜味和乌贼肉的鲜味简直是天作之合。

绮栗栗闭上眼睛,细细品味,嘴角不自觉地扬起一个满足的弧度。

“这个口感是其他红肉比不了的~”

她睁开眼睛,看着盘子里剩下的烤乌贼肉,犹豫了零点五秒,然后果断地又叉起一块。

“再吃一块吧~”

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