前几天看微博上一个以“科学”著称的某大V声称，藏红花就是一种染料。这位仁兄知识广博，时常从智商上碾压各路蚁民。当时看到这句话，用鼠标点击了一下右上角的关闭键——算了，你跟他争什么。
于是去泡了杯蜂蜜，扔了一撮伊朗带回来的藏红花，边喝边哼：染料，哼哼，染料。
我并不否认藏红花的确能用作染料。
在如今的伊拉克发现了藏红花为绘画颜料绘制于五万年前的山洞岩画，公元前十世纪波斯人也用它染波斯王的地毯和寿衣，释迦牟尼去世以后，尸衣是用藏红花染制的，所以佛门弟子把橙红色作为法衣的正式颜色。但这是因为藏红花本身有染料的特性，却并不能说这东西“就是一种染料”。
藏红花带有独特的香气和苦味，长久以来，它被用做药、用作香料、用作催情剂——貌似大部分用作香料的东西都顺便当了催情剂，这里面的学问真值得研究，倒是几乎没有什么香料以“食之阳痿”著称的。
在波斯人的菜单里，藏红花无处不在。即便是普通人家煮饭，也总要撒上几丝藏红花，把米饭染成金黄的颜色。这当然不仅仅是为了好看，而是用藏红花煮出来的米饭确实带有它那种极易辨认的香气。吃惯了，就觉得普通白米饭有点无聊。
当然，另外一些波斯人也告诉我，之所以波斯男人能夜夜笙歌，情思高涨，无非也是因为从小就食用藏红花的缘故。而这个说法，又无法证伪。
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